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零售业态兴起跨界组合

来源: 作者: 日期:2017-12-29 10:26:13 

  目前,由于零售业正面临新的洗牌升级周期,业态之间相互渗透与融合成为一大特点。

  据该报告显示,购物中心与酒店为伍,单体百货店引入餐饮店铺聚集客流丰富服务,超市引入柜台联营模式并涉足经营珠宝首饰等,专业的蛋糕店开到了书店,红酒专卖店兼具餐厅功能,等等。

  另外,各个业态已经不满足于单打独斗,在基于目标顾客群接近、行业互补性强的基础,书店与服饰、展览、餐饮业态融合产生新的跨界组合,例如位于太古汇的方所文化经营公司就将集书店、美学生活、咖啡、展览空间与服饰时尚等混业态经营为一体。北京路的三联书店也引进了咖啡厅、礼品销售、风行牛奶店还计划扩大一公里生活配送等。